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簡要描述：晉湘阿司帕坦 500g/瓶 甜味劑 矯味劑西安晉湘是一家經營藥用輔料，食品添加劑，消毒產(chan) 品為(wei) 一體(ti) 的銷售企業(ye) ，公司匯集百種藥用輔料，致力一站購齊服務，為(wei) 製藥研發網羅優(you) 質藥用輔料，助力行業(ye) 信息化時代發展。 西安2017新批件產(chan) 品：藥用級羥苯甲酯，藥用輔料苯酚，藥用油酸乙酯大小包裝均有售，谘詢：，在這裏您可以放心的選擇您要的產(chan) 品。
產品型號：I80-9187-4298 廠商性質：經銷商更新時間：2023-08-28訪 問 量：1122產(chan) 品分類
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晉湘阿司帕坦 500g/瓶 甜味劑 矯味劑
中文名稱：阿斯巴甜
英文名稱：Aspartame
別名名稱：天門冬酰苯丙氨酸甲酯 甜味素 APM
分 子 式：C14H18N2O5
分 子 量：294.30
編號係統
CAS號：22839-47-0
EINECS號：245-261-3
性狀：白色結晶粉末，無臭，有強甜味。甜味近似蔗糖，甜度為(wei) 蔗糖的150~200倍，甜味閾值為(wei) 0.001%~0.007%。可溶於(yu) 水，value="25" unitname="℃" w:st="on">25℃時的溶解度為(wei) 10.20%。在甲醇、乙醇中的溶解度分別為(wei) 3.72%和0.26%。在水溶液中易水解。在酸性條件下分解成單體(ti) 氨基酸，在中性或堿性時可環化為(wei) 二酮，溫度升高，反應速
司帕坦由L-苯丙氨酸與(yu) L-天冬氨酸以化學或酶催化反應製得。前者產(chan) 生有甜味的α-阿司帕坦和無甜味的β-阿司帕坦，要將α-阿司帕坦和β-阿司帕坦分離，並經純化。酶促過程隻產(chan) 生α-阿司帕坦。
阿司帕坦的分子式為(wei) C14H18N2O5，國外商品名稱為(wei) Nutrasweet、EqualTablets，又稱甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常溫下，為(wei) 白色結晶性的粉末。在日本以"アスパルテーム"名稱銷售。因阿斯巴甜甜味高和熱量低，主要添加於(yu) 飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜做為(wei) 糖的代用品。但因高溫會(hui) 使其分解而失去甜味，所以阿斯巴甜不適合用於(yu) 烹煮和熱飲。
是一種天然功能性低聚糖,不致齲齒、甜味純正、吸濕性低,沒有發黏現象。不會(hui) 引起血糖的明顯升高,適合糖尿病患者食用。我國規定可用於(yu) 糕點、餅幹、麵包、配製酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產(chan)
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