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產品型號：醫用級β-環糊精 廠商性質：經銷商更新時間：2023-08-28訪 問 量：1074產(chan) 品分類
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藥用級倍他環糊精生產(chan) 廠家有批件 賈叁
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倍他環糊精
Beita Huanhujing Betacyclodextrin
（C6H10O5）7
1134.99
[7585-39-9]
本品為(wei) 環狀糊精葡萄糖基轉移酶作用於(yu) 澱粉而生成的7個(ge) 葡萄糖以α-1，4-糖苷鍵結合的環狀低聚糖。按幹燥品計算，含（C6H10O5）7應為(wei) 98.0%～102.0%。
【性狀】 本品為(wei) 白色結晶或結晶性粉末；無臭，味微甜。
【類別】 藥用輔料，包合劑和穩定劑等。
【貯藏】 密閉，在幹燥處保存。
倍他環糊精具有*的中空分子結構,並且外部親(qin) 水,內(nei) 部疏水,在範德華力的作用下,可以將其他物質的分子吸納到分子空腔裏麵,從(cong) 而形成象分子膠囊一樣的包接複合物.倍他環糊精的這種特性有非常廣泛的 作用:
1.可以將食品中的異味分子吸納形成包接物,從(cong) 而掩蓋或驅除食品中的不良異味,尤其是有異味的保健食品.
2.可以將食品中的不穩定成分吸納形成包接物,使 其穩定的釋放,尤其是香精香料等.
3.可以作為(wei) 去味劑,增稠劑和乳化劑應用於(yu) 乳製品中.
4.可以顯著提高食品的貨價(jia) 期。
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