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小起訂量:500 計量單位:克 產(chan) 品單價(jia) :點擊詢價(jia) 供貨總量:99999
食用明膠(Gelatin)是膠原的水解產(chan) 物,是一種無脂肪的高蛋白,且不含膽固醇,是一種天然營養(yang) 型的食品增稠劑。食用後既不會(hui) 使人發胖,也不會(hui) 導致體(ti) 力下降。明膠亦是一種強有力的保護膠體(ti) ,乳化力強,進入胃後能抑製牛奶、豆漿等蛋白質因胃酸作用而引起的凝聚作用,從(cong) 而有利於(yu) 食物消化
明膠按用途可分為(wei) 照相、食用、藥用及工業(ye) 四類。食用 食用明膠 明膠作為(wei) 一種增稠劑廣泛使用於(yu) 食品工業(ye) 的添加如果凍、食用色素、高級軟糖、冰激淩、幹醋、酸奶、冷凍食品等。在化工行業(ye) 主要用作粘合、乳化和高級化妝品等製作的原料。
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