蜂蜜本品為(wei) 蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂Apis cerana Fabricius或意大利蜂Apis mellifera Linnaeus所釀的蜜。春至秋季采收,濾過。 【性狀】本品為(wei) 半透明、帶光澤、濃稠的液體(ti) ,白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色,放久或遇冷漸有白色顆粒狀結晶析岀。氣芳香,味極甜。 相對密度 本品如有結晶析出,可置於(yu) 不超過60℃的水浴中,待結晶全部融化後,攪勻,冷至25℃,照相對密度測定法(通則0601)項下的韋氏比重秤法測定,相對密度應在1.349以上。 【檢查】水分 不得過24.0%(通則0622折光率測定法進行測定)。取本品(有結晶析出的樣品置於(yu) 不超過60℃的恒溫水浴中溫熱使融化)1~2滴,滴於(yu) 棱鏡上(預先連接阿貝折光計與(yu) 恒溫水浴,並將水浴溫度調至40℃±0.1℃至恒溫,用新沸過的冷水校正折光計的折光指數為(wei) 1.3305)測定,讀取折光指數,按下式計算∶ X=100-[78+390.7(n-1.4768)] 式中 X 為(wei) 樣品中的水分含量,%; n 為(wei) 樣品在40℃時的折光指數。 酸度 取本品10g,加新沸過的冷水50ml,混勻,加酚酞指示液2滴與(yu) 氫氧化鈉滴定液(0.1mol/L)4ml,應顯粉紅色,10秒鍾內(nei) 不消失。 【含量測定】照高效液相色譜法(通則0512)測定。
色譜條件與(yu) 係統適用性試驗 以Prevail Carbohyrate ES為(wei) 色譜柱,以乙腈-水(75∶25)為(wei) 流動相;示差折光檢測器檢測。理論板數按果糖峰計算應不低於(yu) 2000。 標準曲線的製備 分別精密稱取果糖對照品1.0g,葡萄糖對照品0.8g,置同一具塞錐形瓶中,精密加入40%乙腈20ml,溶解,搖勻,作為(wei) 果糖、葡萄糖對照品儲(chu) 備液。另精密稱取蔗糖對照品0.2g,麥芽糖對照品0.2g,置同一具塞錐形瓶中,精密加入40%乙腈10ml,溶解,搖勻,作為(wei) 蔗糖、麥芽糖對照品儲(chu) 備液。分別精密量取果糖、葡萄糖對照品儲(chu) 備液和蔗糖、麥芽糖對照品儲(chu) 備液,加40%乙腈配成不同濃度的果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖混合對照品溶液。每一濃度溶液配製中,儲(chu) 備液的用量和稀釋體(ti) 積見下表。 精密吸取混合對照品溶液各15μl,注入液相色譜儀(yi) ,分別測定。以對照品濃度為(wei) 橫坐標,以峰麵積值為(wei) 縱坐標,繪製標準曲線,計算回歸方程。 供試品溶液的製備 取本品約1g,精密稱定,置具塞錐形瓶中,精密加入40%乙腈20ml,溶解,搖勻,濾過,取續濾液,即得。 測定法 精密量取供試品溶液15μl,注入液相色譜儀(yi) ,測定,按標準曲線法計算含量。 本品含果糖(C6H12O6)和葡萄糖(C6H12O6)的總量不得少於(yu) 60.0%,果糖與(yu) 葡萄糖含量比值不得小於(yu) 1.0。 【性味與(yu) 歸經】甘,平。歸肺、脾、大腸經。 【功能與(yu) 主治】補中,潤燥,止痛,解毒;外用生肌斂瘡。用於(yu) 脘腹虛痛,肺燥幹咳,腸燥便秘,解烏(wu) 頭類藥毒;外治瘡瘍不斂,水火燙傷(shang) 。 【用法與(yu) 用量】15~30g。 【貯藏】置陰涼處。
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